DASH食のメタボリックシンドローム予防効果

Beneficial effects of a Dietary Approaches to Stop Hypertension eating plan on features of the metabolic syndrome.Diabetes Care. 2005 Dec;28(12):2823-31.
これはDASH食にメタボリックシンドローム予防効果があるかを検討したRCT論文です。DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)食はもともと高血圧予防のためにアメリカで開発された食事で、野菜・果物、低脂肪乳製品、全粒穀類、魚、鶏肉、ナッツの摂取を増やし、脂肪、砂糖、赤身の肉を減らすのが特徴です。この研究では、コントロール群とDASH群、減量食群（DASH食と同カロリー）の3群にわけ、6ヶ月フォローし体重、腹囲、HDL、TG、血圧、血糖の改善をみています。

結論ですが、減量食群ではHDL、拡張期血圧、血糖値に有意な改善がみられなかったのに対し、DASH群では全てのパラメーターが有意に改善したとの結果です。DASH食には塩分制限なしに血圧をさげる効果がありますが、メタボリックシンドロームを予防する効果もありそうです。