ダークチョコレートは訓練効果を向上させる

Epicatechin enhances fatigue resistance and oxidative capacity in mouse muscle.J Physiol. 2011;589:4615-31.
ダークチョコレートには身体機能を改善させる効果があると言われています。これはダークチョコに含まれるフラボノイド：エピカテキンの身体機能向上効果を検討した報告です。

カカオから抽出したエピカテキンをマウスに摂取させ15日間トレッドミル運動させてみたところ、トレッドミル運動のみの場合にくらべ、筋内ミトコンドリアが増えてトレッドミルのパフォーマンスが50％ちかくもUPしたとの結果です。

カカオ多めのダークチョコはリハ患者の訓練効果向上に有効かもしれません。ダークチョコレートというからにはカカオ70％以上とかなんでしょうか。甘すぎるチョコは糖化ストレスに注意ですが、今度80％くらいを試してみたいです。