気分と血流に対するチキンスープの効果

Effect of Chicken Soup Intake on Mood States and Peripheral Blood Flow in Humans. J Health Sci 2009.
http://ci.nii.ac.jp/naid/110007055934

チキンスープを飲むと心も体もあったまる事をdouble-blind, placebo-controlled crossover studyで証明した論文です。結論はいたってシンプルですが研究デザインがかなりしっかりしており、「まさかこれを言いたいがためにここまでやってしまうとは、、、」と研究者のチキンスープに対する熱い思いが伝わってきて、読みながらおもわずニコニコしてしまう、そんな論文です。こんな愛のある論文、私も書きたいです。